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Aprenda a fazer uma deliciosa pizza de palmito; apenas 85 calorias por pedaço


Por marciobasso 08/07/2011 - 01h26

Para comemorar o Dia da Pizza, celebrada em 10 de julho, o programa Conexão NT, da Rádio Novo Tempo, desta sexta-feira, 8 de julho, entrevistou a nutricionista Alessandra Araujo, da Clínica Adventista Vida Natural (www.vidanatrural.org.br). Ela ensinou a ensinou a fazer  uma saudável pizza de palmito. Anote a receita:
– 1/2 quilo de farinha integral
– 1/2 quilo de farinha branca
– 3 copos de água (700 ml)
– 1 e 1/2 colher de fermento biológico
– 1/2 xícara de óleo ou azeite
– sal a gosto
Recheio:
– Tomate picado com cebola e sal
– Tofú (queijo de soja)
– Palmito
Obs: Não precisa deixar a massa crescer. Após amassar, separe quatro partes e faça as rodelas para assar com o recheio.
O forno deve estar aquecido a 180 graus. Asse por 15 ou 20 minutos.
De acordo com Alessandra, um pedaço de pizza de mussarela tem 191 calorias, enquanto que um pedaço da receita acima tem 85 calorias.
Escute o Conexão NT, de segunda a sexta, ao meio-dia. www.novotempo.com/radio
Da Redação